书目详细信息
： 健康无添加的酥软蛋糕
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5436-9854-3:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 健康无添加的酥软蛋糕/.王森主编 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2013.12 |
| 载体形态项： | 188页:;+图，照片:;+25cm |
| 丛编项： | 妈妈手工坊 |
| 提要文摘： | 本书最重要的特色在于健康无添加，从最基础的蛋糕做法讲起，蛋糕品种比较丰富，内容比较全面，讲解比较详实，步骤比较清晰，而且图文并茂，语言通俗。本书既包含简单易操作的马芬蛋糕，还有稍微复杂点的海绵蛋糕、戚风蛋糕，既有大众易见的重油蛋糕，还有新颖奇特的蒸蛋糕、乳酪蛋糕、芝士蛋糕。 |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 |
| 题名主题： | 蛋糕 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 王森 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20140113 |