书目详细信息
： 如何开一家赚钱的餐饮店
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80728-669-1:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 如何开一家赚钱的餐饮店/.王东编著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东经济出版社:,2007.11 |
| 载体形态项： | 392页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 民以食为天，餐饮业是一项永不过时的产业，永远的投资热门项目，但也是一个竞争激烈，淘汰率高的行业。如何从竞争中脱颖而出，如何经营好你的餐饮店？“任何投资都离不开坚实的专业知识。”本书对餐饮店的开店筹备、人力资源管理、服务管理、厨房管理、采购管理、财务管理、卫生与安全管理等重要层面进行了全面细致的阐述，为你提供扎实的理论基础和丰富的实战指导，助你踏上餐饮业投资的成功之路。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业经营 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 王东 编著 |
| 记录来源： | CN RULIN 20090720 |