书目详细信息
： 酒水知识与酒吧管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5687-1292-7:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 430000 |
| 题名责任者项： | 酒水知识与酒吧管理/.胡湘兰主编 |
| 出版发行项： | 湘潭:,湘潭大学出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 203页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分为八章，第一章主要介绍酒的基础知识，第二章和第三章分别介绍了酿造酒和蒸馏酒的基础知识，第四章介绍鸡尾酒，第五章介绍茶、咖啡与其他饮品，第六章介绍中国酒文化，第七章和第八章则对国外酒文化与酒吧管理做了详细的介绍。 |
| 题名主题： | 酒 基本知识 |
| 题名主题： | 酒吧 商业管理 |
| 中图分类： | TS971 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 胡湘兰 主编 |
| 记录来源： | CN TSG 20241203 |