书目详细信息
： 禽产品供应链质量安全自控机制研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5643-2418-6:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 禽产品供应链质量安全自控机制研究/.崔彬著 |
| 出版发行项： | 成都:,西南交通大学出版社:,2013.07 |
| 载体形态项： | 161页:;+图:;+23cm |
| 一般附注： | 教育部人文社会科学研究规划项目(10YJA790030)资助 扬州大学出版基金资助 |
| 提要文摘： | 本书以禽产品为例，从禽产品供应链各环节的质量安全行为分析入手，深入探讨了禽产品供应链核心企业的逆向质量控制行为和供应链各主体间的质量安全协作管理行为，以期探寻促进禽产品供应链质量安全自控的机制。 |
| 题名主题： | 家禽 供应链管理 质量管理 研究 |
| 题名主题： | 家禽 |
| 题名主题： | 供应链管理 |
| 题名主题： | 质量管理 |
| 中图分类： | F762 |
| 个人名称等同： | 崔彬 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20131127 |