书目详细信息
： 谷物江湖:豆子小史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5008-8057-8:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 谷物江湖/.(美)娜塔莉·雷切尔·莫里斯(Natalie Rachel Morris)著/.萧潇译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国工人出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 185页:;+图，照片:;+19cm |
| 丛编项： | 万川·食物小史系列 |
| 提要文摘： | 本书介绍了有关豆子的美食、文化、艺术和历史，内容包括：豆子植物学、豆子初长成、豆子文化集、豆子文学说、豆子美食汇、明日之豆等。 |
| 并列题名： | Beans eng |
| 题名主题： | 豆制食品 历史 世界 普及读物 |
| 中图分类： | TS214 |
| 个人名称等同： | 莫里斯 (美) (Morris, Natalie Rachel) 著 |
| 个人名称次要： | 萧潇 译 |
| 记录来源： | CN LLBF 20241201 |