书目详细信息
： 云南宴
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-222-17956-1:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 云南宴/.云南省餐饮与美食行业协会编 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南人民出版社:,2019.06 |
| 载体形态项： | 364页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | “舌尖上的云南”饮食文化系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书收入的“云南州(市)特色宴席”，主要选自“2016最云南舌尖上的云味·一州一席宴地方特色美食推介”的宴席，它们各具特色、各有千秋。内容包括：南诏王宴、昆明·过桥米线宴、西南联大时期云南宴、建水汽锅宴、食尚盘龙宴等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 云南 |
| 中图分类： | TS971 |
| 团体名称等同： | 云南省餐饮与美食行业协会 编 |
| 记录来源： | CN CDT 20200325 |