书目详细信息
： 法式甜点经典配方与烘焙技巧
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-121-30442-2:CNY118.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 法式甜点经典配方与烘焙技巧/.(法)索拉尔(Solar)著/.王思清译 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2017.03 |
| 载体形态项： | 371页:;+图:;+25cm |
| 相关题名附注： | 封面法文题名：Tous les desserts |
| 提要文摘： | 全书配方分为七类：蛋糕；奶油水果馅饼、奶油鸡蛋布丁、水果蛋糕类甜点；甜味小蛋糕；餐尾甜食；圣诞节特色；冰冻美食；美味咖啡。 |
| 并列题名： | Tous les desserts fre |
| 题名主题： | 甜食 制作 法国 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称次要： | 王思清 译 |
| 团体名称等同： | 索拉尔 著 |
| 记录来源： | CN CDT 20170428 |