书目详细信息
： 烘焙大师教你零基础学烘焙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5578-0943-0:CNY39.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 烘焙大师教你零基础学烘焙/.王森主编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2016.07 |
| 载体形态项： | 207页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书汇集了各类型的蛋糕，包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕等，内容详细、编排合理，期望给即将学习烘焙的您带来便利，并让您更好地体验家庭烘焙的温馨和欢乐。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 王森 主编 |
| 记录来源： | CN CEOC 20160921 |