书目详细信息
： 安全买菜经,水果篇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-220-10593-7:CNY36.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 安全买菜经/.陈新编著 |
| 出版发行项： | 成都:,四川人民出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 151页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 金版饮食文库 |
| 一般附注： | 食品安全系列 |
| 提要文摘： | 本书分为两个部分，第一部分对如何安全选购和食用水果、水果的养生作用做了简要说明；第二部分分别对浆果类、柑橘类、核果类、仁果类和瓜类等按照品种进行了详细介绍：如何选购，如何处理，如何保存，如何烹制。 |
| 题名主题： | 蔬菜 选购 基本知识 |
| 题名主题： | 水果 选购 基本知识 |
| 中图分类： | F768.2 |
| 个人名称等同： | 陈新 编著 |
| 记录来源： | CN ZJF 2020928 |