ISBN/价格: | 978-7-5680-9855-7:CNY49.00 |
作品语种: | chi ger |
出版国别: | CN 420000 |
题名责任者项: | 酒店接待服务知识大全/.(奥)彼得·韦尔夫尔[等]著/.杨红波,吕静,吴阿娜 |
出版发行项: | 武汉:,华中科技大学出版社:,2023 |
载体形态项: | 172页:;+彩图,彩照:;+26cm |
一般附注: | 世界技能大赛酒店接待与餐厅服务系列教材 本书荣获2021世界美食家大奖 (Gourmand World Cookbook Awards) 最佳国际美食书奖 2021德国餐饮美食学院GAD (Gas-tronomische Akademie Deutsch-lands) 授予银奖 |
提要文摘: | 本书根据世界技能大赛比赛中对选手的技能要求设置内容,主要包括:职业形象、礼仪修养、沟通表达艺术、宾客公共关系、销售技巧、书面英语和口语表达、旅游文化知识、解决突发事件的能力、计算机互联网应用、收银知识、预定程序、接待问询、入住退房等业务知识和技能的熟练应用。这些服务技能决定客人的满意度,影响酒店服务的品质声誉,因此也是本书的着重介绍的内容。 |
并列题名: | Rezeption ger |
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并列题名: | Reception eng |
题名主题: | 饭店 商业服务 基本知识 |
中图分类: | F719 |
个人名称等同: | 韦尔夫尔 (奥) (Weaver, Peter) 著 |
个人名称次要: | 杨红波 主译 |
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个人名称次要: | 吕静 主译 |
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个人名称次要: | 吴阿娜 主译 |
记录来源: | CN 91MARC 20240318 |