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书目详细信息： 食品雕刻与盘饰艺术

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《食品雕刻与盘饰艺术》

ISBN/价格：	7-5381-3567-7:CNY78.00
作品语种：	chi eng
出版国别：	CN 210000
题名责任者项：	食品雕刻与盘饰艺术/.廖清池著
出版发行项：	沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2002.03
载体形态项：	189页:;+彩图:;+30cm
提要文摘：	本书介绍果蔬雕刻原料、手法及实例。
题名主题：	菜谱装饰雕塑中国
中图分类：	TS972
个人名称等同：	廖清池著
记录来源：	CN RULIN 20050817

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