书目详细信息
： 奶奶最懂得
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2656-0:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 奶奶最懂得/.(英)大米, 腾讯视频著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2019.10 |
| 载体形态项： | 205页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书是同档美食节目《奶奶最懂得》同步发行的饮食文化类图书, 是英国大厨、主持人大米的美食笔记。内容包含走访的安徽、浙江、四川、云南、贵州、广西、福建、海南8省8个乡村风土民情, 特色美食, 特别是当地16位奶奶制作的传统美食和大米制作创新的菜品, 不仅挖掘出很多中华传统菜的制作方法, 甚至保护即将濒临失传烹饪技艺的消失, 跟能把美食没有国界真实诠释出来, 引起读者对美食、对传统、对故乡、对亲情、对人们内心情感的慰藉。 |
| 并列题名： | Granny knows best eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 大米 (英) 著 |
| 团体名称等同： | 腾讯视频 著 |
| 记录来源： | CN CDT 20200107 |