书目详细信息
： 做甜点不失败的10堂关键必修课
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-3848-8:CNY69.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 做甜点不失败的10堂关键必修课/.开平青年发展基金会著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 223页:;+彩图，彩照:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书收录了89道人气甜点，从入门款的饼干、挞类，到较有难度的泡芙、巧克力、奶酪、布蕾、蛋糕等，常见常吃的甜点类型全覆盖。每一道食谱都从基本知识教起，搭配清楚的操作流程照片，完整、详尽、清晰地展示制作步骤。书中还搭配主厨的贴心提醒，让你在制作过程中，不再手忙脚乱，学会甜点制作的关键技巧与方法。 |
| 题名主题： | 甜食 制作 |
| 中图分类： | TS972 |
| 团体名称等同： | 开平青年发展基金会 著 |
| 记录来源： | CN LLBF 20241202 |