书目详细信息
： 冷链物流
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5047-6872-8:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 冷链物流/.白世贞, 曲志华主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国财富出版社:,2020.01 |
| 载体形态项： | 290页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 全国高等院校物流专业“十三五”精品规划系列教材 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书共七章, 第一章简单介绍了冷链物流的基本环节, 重点阐述了冷链物流的基本理论; 第二章介绍了食品冷藏的基础知识; 第三章、第四章、第五章介绍了冷链物流的基本环节; 第六章介绍了食品冷链物流; 第七章介绍了冷链物流标准化的相关知识。 |
| 并列题名： | Cold chain logistics eng |
| 题名主题： | 冷冻食品 物流管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F252 |
| 个人名称等同： | 白世贞 主编 |
| 个人名称等同： | 曲志华 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20201023 |