书目详细信息
： 自制调味料 独门好味道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5359-6098-6:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 自制调味料 独门好味道/.瑞雅编著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东科技出版社:,2015.03 |
| 载体形态项： | 240页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 分步详解家常菜 |
| 提要文摘： | 本书讲述您所不知道的调味料的使用法则、秘制调味料的制作方法, 以及特色菜品的制作秘诀。 |
| 题名主题： | 调味品 加工 |
| 题名主题： | 调味法 基本知识 |
| 题名主题： | 家常菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 个人名称等同： | 瑞雅 编著 |
| 记录来源： | CN CEOC 20161225 |