ISBN/价格: | 978-7-5552-6773-7:CNY45.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 370000 |
题名责任者项: | 寻味中国/.蔡澜著 |
出版发行项: | 青岛:,青岛出版社:,2018.07 |
载体形态项: | 279页:;+彩图:;+21cm |
丛编项: | 蔡澜寻味世界系列 |
提要文摘: | 追根溯源, 寻味中国。从最熟悉的潮汕美食到念念不忘的青岛腌蟹再到香港亚皆老街的生活百态, 感受热热闹闹的中国大食会, 跟随蔡澜先生再来一次舌尖上的中国之旅吧。这本书按照地域饮食的特点, 分有“粤味风情”“京韵悠长”“沪上味道”“鲁菜寻踪”“川渝争锋”“闽菜传承”“江浙吃鲜”“闽菜传承”“且歌且行”等9个篇章, 较为全面地呈现了蔡澜版的“中国美食地图”。 |
题名主题: | 饮食 文化 中国 |
中图分类: | TS971 |
个人名称等同: | 蔡澜 著 |
个人名称次要: | 苏美璐 插画 |
记录来源: | CN CDT 20201022 |