书目详细信息
： DK食物的故事:美味食材的溯源之旅
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5680-7082-9:CNY188.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | DK食物的故事/.(英)DK出版社编著/.覃清方，陈奕铿译 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 360页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 食物的故事解释了食物是如何成为我们文化的基石，包括从坚果、谷物、水果、蔬菜、肉类、鱼类及香草和香料等，从它们的起源讲到如何被食用，以及它们在世界烹饪中的地位。全书展示了各种形式的有关食物的视觉盛宴，揭示了食物的文化内涵及影响。书中还探索了人类寻找食物的早期努力，并讲述了个别食物背后的有趣的故事。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 世界 通俗读物 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称次要： | 覃清方 译 |
| 个人名称次要： | 陈奕铿 译 |
| 团体名称等同： | 英国DK出版社 编著 |
| 记录来源： | CN CDT 20220301 |