书目详细信息
： 客房部运行与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5637-0935-9:CNY27.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 客房部运行与管理/.支海成主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 320页:;+26cm |
| 一般附注： | 高等职业教育饭店服务与管理专业用书 国家旅游局人事部劳动教育司推荐教材 |
| 提要文摘： | 新版高职教材在保持原教材优势的基础上，以方便教师教学和学生学习为宗旨，增设了课前导读、教学目标、案例分析、本章小结等模块，旨在教师和学生之间搭建一个互动的平台，使教师能够更好地和学生沟通。 |
| 题名主题： | 商业服务 高等学校 |
| 题名主题： | 技术学校 教材 |
| 题名主题： | 饭店 经济管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 支海成 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20080805 |