书目详细信息
： 零基础烘焙教科书:烘焙大师教你200种烘焙食谱一次就成功
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5713-0523-9:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 零基础烘焙教科书/.生活新实用编辑部编著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2020.05 |
| 载体形态项： | 255页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 含章新实用 凤凰含章 |
| 提要文摘： | 本书整理出200道烘焙必学的项目，搭配详细的技巧解说、与疑难杂症问答。将内容分类面包、吐司、蛋糕、饼干、西点、中点，分门别类详细解说清楚，即使是烘焙新手也不怕，是一本不可多得的烘焙宝典。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS2 |
| 团体名称等同： | 生活新实用编辑部 编著 |
| 记录来源： | CN CDT 20200618 |