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书目详细信息： 料理的故事:餐桌上的日本文化史

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《料理的故事:餐桌上的日本文化史》

ISBN/价格：	978-7-5689-0249-6:CNY48.00
作品语种：	chi jpn
出版国别：	CN 500000
题名责任者项：	料理的故事/.(日) 宫崎正胜著/.许建明译
出版发行项：	重庆:,重庆大学出版社:,2017.06
载体形态项：	318页:;+图:;+19cm
提要文摘：	这是一本讲述日本饮食文化的社科趣味读物。本书通过讲述寿司、荞麦面、味噌汤和寿喜烧等食品的由来, 讲述了日本饮食文化的历史。
题名主题：	饮食文化史日本
中图分类：	TS971
个人名称等同：	宫崎正胜 (日) 著
个人名称次要：	许建明译
记录来源：	CN CDT 20171109

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