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书目详细信息： 菜篮:蔡澜食材全书,肉之味

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《菜篮:蔡澜食材全书,肉之味》

ISBN/价格：	978-7-80766-768-1:CNY39.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 440000
题名责任者项：	菜篮/.蔡澜著
出版发行项：	广州:,广东旅游出版社:,2014.01
载体形态项：	248页:;+图:;+21cm
提要文摘：	本书共分为水产、家禽+家畜、调味料+及其他共三部分，主要内容包括：鲤鱼、鲳鱼、鳝、乌鱼、仙骨鱼、鱼春等。
题名主题：	饮食文化世界
题名主题：	饮食
中图分类：	TS971
个人名称等同：	蔡澜著
记录来源：	CN 人天书店 20140120

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