书目详细信息
： 从零开始学烘焙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5160-1427-1:CNY32.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 从零开始学烘焙/.段晓猛编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国建材工业出版社:,2016.4 |
| 载体形态项： | 24cm |
| 丛编项： | 零系列丛书 |
| 提要文摘： | 世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置。本书详细介绍了多款美味西点的制作过程，材料齐全，做法丰富，功效繁多，即使是新手，即便只挑选其中一部分来学习，一切从零开始，都能很快使厨艺步入正轨。潜心学习，你就能体会到自己的进步。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 段晓猛 编著 |
| 记录来源： | CN CDT 20171012 |