书目详细信息
： 过瘾川菜大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-21730-1:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 过瘾川菜大全/.双福, 朱太治等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 266页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 妈妈的厨房 |
| 提要文摘： | 本书精心挑选了260道经典的川菜美食，按猪肉、牛羊兔肉、鸡肉、鸭鸽肉、河海鲜、蔬菜、蛋奶与豆制品7大类食材进行分类，结构清晰，方便大众根据需要查找。每道菜配有精美大图，以及原料、做法、大厨妙招等文字和图片，超详细的步骤图片、通俗易懂的制作方法、一看就会的妙招，将川菜的制作技巧呈现在你面前。另外还对每道川菜操作的时间、口味、难度做出标注，是一本家庭必备的川菜美食指导书。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 双福 编著 |
| 个人名称等同： | 朱太治 编著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20150206 |