书目详细信息
： 香原料热释放特性及在加热卷烟中的应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-46030-1:CNY168.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 香原料热释放特性及在加热卷烟中的应用/.郑晓云，张峻松主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2024.10 |
| 载体形态项： | 384页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书主要分为单体香原料热失重行为分析、单体香原料在加热卷烟中的释放行为分析和单体香原料对加热卷烟感官质量的影响分析三部分。笔者考察了各单体香原料从室温到加热卷烟的适宜温度范围内的失重温度和失重速率的差异性；对比分析不同单体香原料的TG(失重曲线)、DTG(微分热重曲线)和DSC(差热曲线)的差异性；对制备加香加热卷烟及主流烟气中单体香原料的定量分析方法进行描述，利用GC方法对各单体香原料在烟支各部位及MS(主流烟气)中的转移率进行测定，并对不同官能团的单体香原料同系物、同分异构体在加热卷烟中的释放行为进行差异性分析；对单体香原料的主体、辅助以及修饰香韵进行评价和描述，分析单体香原料对加热卷烟质量、风格香韵特征的影响，为全面理解单体香原料在加热卷烟中的作用规律提供一定的理论基础和数据支撑。 |
| 题名主题： | 烟草 香料 应用 加热 卷烟 生产工艺 |
| 中图分类： | TS452 |
| 个人名称等同： | 郑晓云 主编 |
| 个人名称等同： | 张峻松 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20241009 |