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书目详细信息： 随园食单全彩版

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《随园食单全彩版》

ISBN/价格：	7-80741-099-X:CNY29.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 310000
题名责任者项：	随园食单/.(清) 袁枚著/.周立峰译
出版发行项：	上海:,文汇出版社:,2006.12
载体形态项：	175页:;+图:;+24cm
丛编项：	一力经典文丛
提要文摘：	本书收录了散文家袁枚对饮食的理解、对于生活品位的独特评价与见地的小品文，反映了清代乾隆年间江浙地区饮食状况与烹饪技术，并收录学者的食谱并进行翻译。
题名主题：	烹饪中国清前期
中图分类：	TS972
个人名称等同：	袁枚著
个人名称次要：	周立峰译
记录来源：	CN CDT 20091120

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