书目详细信息
： 多味小炒，好吃不停筷
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-8934-5:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 多味小炒，好吃不停筷/.陈绪荣主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2016.10 |
| 载体形态项： | 160页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 老味厨房 |
| 丛编项： | 金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 本书共分为小炒秘诀大揭露；10分钟上桌快炒；人气开胃小炒；微醺下酒热炒；一道搞定主食小炒五章，其内容包括：小炒美味的关键：火候；美妙调料味精，激发小炒的香味；炒菜用油的小秘密等。 |
| 题名主题： | 炒菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 陈绪荣 主编 |
| 记录来源： | CN CEOC 20161009 |