书目详细信息
： 餐饮新模式
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5352-8502-7:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 餐饮新模式/.刘丹著 |
| 出版发行项： | 武汉:,湖北科学技术出版社:,2016.06 |
| 载体形态项： | 203页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 学一点 再创业 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：复盘：餐饮企业的商业模式与经营智慧；“互联网+”模式：餐饮企业面临的机遇与挑战；品牌模式：优质的品牌比美味更吸引人；特色模式：汗水+创意，找到舌尖上的蓝海；规模模式：赢家通吃，规模永远是最重要的一环等。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业模式 研究 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 刘丹 著 |
| 记录来源： | CN CEOC 20160630 |