书目详细信息
： 上海美食纪行:繁花似锦的海派风味
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5534-3492-6:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 上海美食纪行/.周芬娜著 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林出版集团有限责任公司:,2014 |
| 载体形态项： | 259页:;+彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书作者将上海美食分为八大菜系，本邦菜、海派菜、海派杭邦菜、川扬菜、海派粤菜、素斋、小吃、海派西菜，并将她亲自前往的代表性餐馆和亲自尝试的招牌美食向读者做了介绍。细腻的文字，珍贵的图片，让这本书变成了一席文化盛宴。另外，各餐馆还附有详细的资讯信息，方便读者按图索骥。 |
| 非控主题词： | 饮食文化上海 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 周芬娜 (女) 著 |