书目详细信息
： 山家清供
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5480-6144-1:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 360000 |
| 题名责任者项： | 山家清供/.(宋)林洪撰/.宋思维绘 |
| 出版发行项： | 南昌:,江西美术出版社:,2018.08 |
| 载体形态项： | 211页:;+彩图:;+19cm |
| 丛编项： | 古人的雅致生活 |
| 一般附注： | 中国古代美食四大奇书之一 |
| 提要文摘： | 《山家清供》为宋代林洪所撰, 全书收录了百余种宋代的食物, 其中大部分皆为林洪亲身品尝感受过, 并颇为有趣地记载了与其相关的琐事, 让人读起不觉乏味, 甚是可爱。同时书中全面地介绍了这些食物的名称、源流、做法、典故等内容, 其中涉及诗文、典故, 内容广博。该书将食物这一日常生活中必不可少的事物, 详细地记载下来并流传于世, 极大程度上推动了后世饮食文化的发展。 全书共配有120幅左右工笔小画, 画面精致, 不觉让人食指大动, 带领读者领略古代吃货的世界。 |
| 题名主题： | 烹饪 中国 南宋 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 南宋 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 林洪 (宋) 撰 |
| 个人名称次要： | 宋思维 绘 |
| 记录来源： | CN CDT 20200921 |