书目详细信息
： 超满足的人气日式料理:汉日对照
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5592-0326-7:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 超满足的人气日式料理/.(日)松村真由子著/.姚滨译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京美术摄影出版社:,2020.12 |
| 载体形态项： | 141页:;+彩图:;+25cm |
| 提要文摘： | 日本和食，于2013年入选了世界非物质文化遗产，在世界范围内引起了广泛的关注。比如，在美国和欧洲，具有日本特色的拉面、牛肉(和牛)、纳豆等食品开始常见于人们的餐桌。本书迎合世界潮流，介绍了过去及现今最具代表性的和食料理，寿司、天妇罗、寿司、纳豆、抹茶食(饮)品等。为了方便读者，本书的文字部分采取了日英双语。本书是一本集菜单和饮食文化为一体的作品。 |
| 题名主题： | 菜谱 日本 |
| 题名主题： | 饮食 文化 日本 |
| 中图分类： | TS972 |
| 中图分类： | TS971.2(313) |
| 个人名称等同： | 松村真由子 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 姚滨 译 |
| 记录来源： | CN CDT 20210322 |