书目详细信息
： 从零开始学做餐饮经理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-115-42724-3:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 从零开始学做餐饮经理/.樊春元编著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民邮电出版社:,2016.07 |
| 载体形态项： | 278页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共11章, 分别介绍了餐饮经理要做什么、互联网新营销模式、餐饮网络平台必知、餐饮营运监管要点、餐饮员工管理之道、如何做好服务管理、如何做好质量管理、餐饮成本控制须知、餐饮卫生管理要点、餐饮安全管理知识、如何做好财务管理等方面。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 樊春元 编著 |