书目详细信息
： 中外饮食文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5772-0252-5:CNY59.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 中外饮食文化/.储德发主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 292页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高等职业学校“十四五”规划酒店管理与数字化运营专业新形态系列教材 华中科技大学出版社“十四五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书按照“三贴近”的原则重组目录，创新性地设置了饮食文化与生活、饮食文化与社交、饮食文化与文学艺术、饮食文化与地理、饮食文化与食艺等项目。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 高等职业教育 世界 教材 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 储德发 主编 |
| 记录来源： | CN LLBF 20241130 |