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书目详细信息 :
吃在四川
书目信息
机读格式(MARC)
ISBN/价格:
7-5364-5432-5:CNY22.00
作品语种:
chi
出版国别:
CN 510000
题名责任者项:
吃在四川
/.
杨文华著
出版发行项:
成都:,四川科学技术出版社:,2004
载体形态项:
249页:;+照片:;+21cm
提要文摘:
本书包括代前言—蜀人的饮食之道;正文编为:天然菜库、蜀人心目中的川菜经典、天府盛筵、菜精器美、“正兴园”时代、“蒸炒俱全”等若干部分。
题名主题:
饮食 文化 四川省
题名主题:
饮食
中图分类:
TS972
个人名称等同:
杨文华 (饮食文化) 著
记录来源:
CN NLC 20040524
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