书目详细信息
： 中国饮食文化:课程思政版
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5772-0036-1:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 中国饮食文化/.卢俊阳主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 276页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等学校“十四五”规划旅游管理类课程思政版精品教材/邓爱民总主编 |
| 提要文摘： | 本书整理了我国东北地区、中北地区、西北地区、黄河中游地区、京津冀地区、黄河下游地区、长江中游地区、长江下游地区、西南地区、东南地区和青藏高原地区11个文化圈的饮食文化。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 高等学校 中国 教材 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 卢俊阳 主编 |
| 记录来源： | CN LLBF 20241128 |