ISBN/价格: | 7-5637-0877-4:CNY12.50 |
---|---|
作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 饭店服务与管理/.吴本主编 |
出版发行项: | 北京:,旅游教育出版社:,2000 |
载体形态项: | 261页:;+21cm |
一般附注: | 旅游高等职业教育系列教材 国家旅游局人事劳动教育司指定用书 |
提要文摘: | 本书主要包括:饭店与饭店管理概述、饭店组织构建、饭店产品、饭店从业工员的素质要求、饭店服务质量管理、饭店三大业务部门的服务与管理、现代饭店集团化等内容。 |
题名主题: | 饭店 商业服务 高等教育 教材 |
题名主题: | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
题名主题: | 饭店 |
题名主题: | 商业服务 |
题名主题: | 商业管理 |
中图分类: | F719.2 |
个人名称等同: | 吴本 主编 |
记录来源: | CN NLC 20010104 |