书目详细信息
： 有滋有味
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5086-7019-5:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 有滋有味/.吴冰著 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 199页:;+彩图:;+23cm |
| 一般附注： | 食全食美 |
| 提要文摘： | BTV美女主持吴冰与大师级、新生代的知名厨师以工作结缘，凭借敬业与灵性备受大师青睐，得以深入挖掘他们的行业故事和烹饪技法。书中娓娓道来24位厨行领军人物在成为大师的道路上不为人知的辛劳与坚韧，生动还原他们对待食材、对待人生的专注、专业、专一，同时还披露了大师们的拿手菜和美食秘籍，邀您共享有滋有味的人生。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 吴冰 著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20170104 |