书目详细信息
： 食物科学搭配与食疗方
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5082-6885-9:CNY22.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物科学搭配与食疗方/.左小霞，张晔主编 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 10,314页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书收录了常见的、有效高营养价值的30多种食材，从食物的营养成分、功效与作用、日常吃法与搭配、不适合食用的人群等方面进行了全面的说明与分析，着重阐述其如何科学搭配和制作以及食用方法，还提供了美容养颜、强身健体的食疗方。 |
| 题名主题： | 中式菜肴 菜谱 |
| 题名主题： | 食物疗法 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 左小霞 主编 |
| 个人名称等同： | 张晔 (女, 营养医学) 主编 |
| 记录来源： | CN HY 20221130 |