书目详细信息
： 7天学会家常凉菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5578-0016-1:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 7天学会家常凉菜/.王和平主编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2016.01 |
| 载体形态项： | 253页:;+图，照片:;+25cm |
| 一般附注： | 全新升级版 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Learn cooking in seven days |
| 提要文摘： | 本书针对烹饪初学者量身定做，首先用1天时间，为您分步介绍新手制作凉菜需要了解和掌握的常识，如凉菜常用的原料、调料，凉菜常用味型，凉菜加工和窍门等，随后几天，按照凉菜的技法加以分类，并且遵循家常凉菜简单、实用、经典的原则，选取一些原料易买、操作简单、大家熟知的凉菜，详细地加以介绍。 |
| 并列题名： | Learn cooking in seven days eng |
| 题名主题： | 凉菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 王和平 主编 |
| 记录来源： | CN CEOC 20160307 |