书目详细信息
： 亚洲咖啡西点,大食物·小人物
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5552-5483-6:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 亚洲咖啡西点/.王森主编 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2017.05 |
| 载体形态项： | 105页:;+图:;+28cm:;+1别册(25cm) |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了当今流行咖啡西点的做法。特别是当今烘焙流行趋势，精彩烘焙案例的作品展示，并将西点作品融入到每个特定的场景中，以实物造景为基础，同时又可以吃掉的西点食品。 |
| 并列题名： | Cafe & Gateaux eng |
| 题名主题： | 西点 制作 丛刊 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 王森 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20170703 |