书目详细信息
： 佛山饮食文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5100-4623-0:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 佛山饮食文化/.李克和编著 |
| 出版发行项： | 广州:,世界图书出版广东有限公司:,2012 |
| 载体形态项： | 182页:;+24cm |
| 一般附注： | 冼为坚学术研究基金资助出版 |
| 提要文摘： | 本书介绍了佛山饮食文化的形成与演进、佛山饮食的特色与创新、佛山民间食俗、品味佛山粤菜、风味小吃、餐饮名店、佛山美食的轶闻传说、诗歌中的佛山美食、发展佛山饮食文化的思考等内容。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 佛山 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 李克和 编著 |
| 记录来源： | CN TSG 20131220 |