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书目详细信息： 新版配制酒配方

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《新版配制酒配方》

ISBN/价格：	978-7-5019-3345-7:CNY20.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	新版配制酒配方/.李艳主编/.牟德华等编著
出版发行项：	北京:,轻工业出版社:,2013.04
载体形态项：	367页:;+21cm
丛编项：	新版食品配方系列丛书
提要文摘：	本书收录配制酒产品150多种，涉及到各种酒基和多种植物、动物香料以及各种水果、甜味剂、香精、防腐剂等原料。重点介绍了各种最新配制酒的配方和生产工艺。
题名主题：	配制酒配方
中图分类：	TS2
个人名称等同：	李艳主编
个人名称次要：	牟德华编著
记录来源：	CN CDT 20191224

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