书目详细信息
： 调酒学:调酒师必备的殿堂级大师经典之作
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5714-3995-8:CNY199.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 调酒学/.(美)加里·里根(Gary Regan)著/.舒宓译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京科学技术出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 15,352页:;+图:;+23cm |
| 一般附注： | 风行欧美20年+的行业宝典 全新升级版 |
| 提要文摘： | 本书从原料、历史、技法等角度出发，重新对鸡尾酒进行了全面的介绍。 |
| 并列题名： | Joy of mixology eng |
| 题名主题： | 鸡尾酒 调制技术 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 里根 (美) (Regan, Gary) 著 |
| 个人名称次要： | 舒宓 译 |
| 记录来源： | CN LLBF 20241130 |