书目详细信息
： 现代酒店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-038513-0:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代酒店管理概论/.陆慧主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 10,278页:;+26cm |
| 一般附注： | 高等职业教育“十二五”规划教材 旅游类专业教材系列 |
| 提要文摘： | 本书主要讲授酒店管理的基本知识，通过教学使学生了解、熟悉并掌握酒店的地位与作用、酒店的发展史、酒店的种类与等级、酒店的组织机构与技能、中国酒店业的发展、酒店经营与营销管理、酒店服务质量管理与人力资源管理、世界著名的酒店管理集团等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 陆慧 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20171012 |