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书目详细信息： 中国馓子文化

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《中国馓子文化》

ISBN/价格：	978-7-214-19975-1:CNY68.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 320000
题名责任者项：	中国馓子文化/.张明著
出版发行项：	南京:,江苏人民出版社:,2017.04
载体形态项：	195页:;+图，照片:;+26cm
提要文摘：	本书共分为八章，其主要内容包括：馓子的起源与发展；馓子的实用价值；文学艺术中的馓子；馓子典故传说逸闻；各地馓子种类和制作；馓子食用法与入饪方法；中国馓子文化的传承与发展；文献摘录。
题名主题：	油炸食品饮食文化中国
中图分类：	TS972
个人名称等同：	张明著
个人名称等同：	王勇著
记录来源：	CN CDT 20170718

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