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书目详细信息： 台湾菜二

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《台湾菜二》

ISBN/价格：	7-5359-2569-3:CNY16.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 440000
题名责任者项：	台湾菜/.郑衍基著
出版发行项：	广州:,广东科技出版社:,2000.10
载体形态项：	83页:;+图:;+21cm
提要文摘：	本书主要介绍的菜系包括:葱爆小卷，蒜容小孔，炸四宝汤，白切猪肝，清炖河鳗，煎豆油鱼，卤三层肉，蒸烧酒虾，芹菜鱿鱼，生炒羊肚丝等。
题名主题：	菜谱台湾
题名主题：	饮食业供应技术
中图分类：	TS972
个人名称等同：	郑衍基著
记录来源：	CN RULIN 20090328

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