书目详细信息
： 酒店督导管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5680-2615-4:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 酒店督导管理/.主编薛兵旺, 周耀进 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 199页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材 全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材/马勇总主编 |
| 提要文摘： | 本书以培养具有良好的个人修养、职业风范及现场管理能力的高素质酒店管理专门人才为目标，以酒店基层管理工作过程为主线，重点介绍酒店各部门的现场管理规律和方法。本书共10章，内容有：管理概述；督导与酒店督导概述；团队建设与管理；领导技能；激励技能；管理沟通；时间管理；前厅部督导管理；客房部督导管理；餐饮部督导管理技能等。 |
| 并列题名： | Hotel supervision management eng |
| 题名主题： | 饭店 商业企业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 薛兵旺 主编 |
| 个人名称等同： | 周耀进 主编 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20170706 |