书目详细信息
： 第一次做甜点
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5122-0842-1:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 第一次做甜点/.日本主妇之友社编著/.唐晓艳译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国民族摄影艺术出版社:,2016.07 |
| 载体形态项： | 185页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了60余种甜品的制作方法, 包括小蛋糕、蛋糕卷、古典蛋糕、芝士蛋糕、蒙布朗、马卡龙、提拉米苏、曲奇、布丁、司康、果挞、戚风、巧克力、果冻等, 各甜点种类均有详细介绍, 应有尽有。考虑到部分初学者 (或某类甜品制作经验较浅的读者) , 本书制作方法全部采用实际流程照片, 配合文字解说, 针对甜品制作所需的材料、手法、道具也有细致入微的解说, 详尽易懂。通过此书, 甜品制作经验尚浅或零经验的读者一定都会有所收获。 |
| 题名主题： | 甜食 制作 图解 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称次要： | 唐晓艳 译 |
| 团体名称等同： | 日本主妇之友社 编著 |
| 记录来源： | CN CDT 20171125 |