书目详细信息
： 趣味手绘日本料理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-4908-8:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 趣味手绘日本料理/.(法)洛尔·琪耶著/.(日)岸春奈绘/.王炳坤译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2024.06 |
| 载体形态项： | 125页:;+彩图:;+24cm |
| 相关题名附注： | 版权页法文题名：La cuisine japonaise illustree |
| 提要文摘： | 本书是一本图文并茂的日本料理小百科！本书展示了日本料理的烹饪方法、趣闻轶事、背景故事、地理分布、动作要领、技巧诀窍、烹饪器皿、菜肴配料……邀你一同发现日本风土人情，开启寻味之旅！如何制作寿司？味噌汤的传统配方是什么？日本人寻常的一餐是怎样的？居酒屋的明星菜肴有哪些？如何准备和包裹便当？答案在本书中一目了然！ |
| 并列题名： | Cuisine japonaise illustree fre |
| 题名主题： | 饮食 文化 日本 普及读物 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 琪耶 (法) (Kie, Laure) 著 |
| 个人名称次要： | 岸春奈 (日) 绘 |
| 个人名称次要： | 王炳坤 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240712 |