书目详细信息
： 营养好粥配小菜328例
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5366-9826-0:CNY13.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 营养好粥配小菜328例/.《健康餐桌》编委会编 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2008.07 |
| 载体形态项： | 95页:;+图:;+22cm |
| 丛编项： | 健康餐桌 |
| 一般附注： | 中国烹调协会美食营养专业委员会推荐 |
| 提要文摘： | 本书从全新的角度出发，按照实务最初始的营养素，对粥品和菜品进行科学而合理的搭配。在讲解各种粥品、菜品所需的材料及烹制步骤时，还特别介绍了不同粥品、菜品所具有的营养价值等。 |
| 题名主题： | 粥 保健 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 团体名称等同： | 健康餐桌编委会 编 |
| 记录来源： | CN JCXA 20091125 |