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书目详细信息： 过瘾川菜,川味锅

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《过瘾川菜,川味锅》

ISBN/价格：	978-7-5436-5517-1:CNY19.90
作品语种：	chi
出版国别：	CN 370000
题名责任者项：	过瘾川菜/.张恕玉主编
出版发行项：	青岛:,青岛出版社:,2010
载体形态项：	159页:;+彩图:;+23cm
一般附注：	爱心家肴
提要文摘：	本书菜品全部为川味锅，包括沙锅菜、干锅菜、锅仔菜、火锅菜以及罐罐、吊锅、汽锅、石锅菜等，涵盖了川菜中几乎所有使用锅类制作的菜品，具有浓郁的川菜风味。
题名主题：	菜谱四川省
中图分类：	TS972.182
个人名称等同：	张恕玉主编

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